Il locale è a conduzione familiare e si avvale dell'aiuto di cinque collaboratori.
L’ambiente è stato ristrutturato tre anni orsono : sono state apportate delle modifiche alla struttura principale, cercando di separare la zona ristorante da quella del bar. Per la tranquillità delle famiglie è stata anche creata una piccola zona giochi per i bambini.
Davide Minardi, il titolare,osserva : " La crisi per noi non esiste : sono soddisfatto della mia attività."
La pizza è, come si suol dire, il piatto forte, tanto da far meritare a Barbè una segnalazione dalla Guida del Gambero Rosso.
"Per quanto riguarda la pubblicità - osserva Davide -, ho utilizzato i giornali locali e le emittenti radiofoniche, ma ritengo che il “passaparola” sia il mezzo più efficace per attrarre i clienti."
Il locale è arredato bene, si dimostra pulito e i collaboratori sono di bella presenza; tutto ciò fa si che sia assai frequentato.
Nessun commento:
Posta un commento