I salumi di Massimo Damuzzo di Col San Martino

L'iniziativa d'informazione Fuori dal Coro è stata lanciata al 4° Festival Europeo del Gusto al Lido Adriano di Ravenna e punta a scoprire e far conoscere i protagonisti, sovente silenziosi, del buon e bello vivere.
In collaborazione con i giornalisti e i comunicatori dell'Azione Terre di san Martino,sono stati apprezzati i salumi artigianali di Massimo Damuzzo di Col San Martino (comune di Farra di Soligo-Tv), complici la simpatia e la competenza di Deborah e Renato, numi tutelari della Osteria al Ponte (lungo le rive del Piave, giusto sul Ponte di Vidor).
Massimo lavora le carni di maiale ' a caldo', come un tempo, per ottenere dei prodotti senza conservanti di eccellente qualità.