Il Montello al 4° Festival Europeo del Gusto al Lido Adriano di Ravenna

L'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto e l'Associazione l'Altratavola hanno aperto il 4° Festival Europeo del Gusto al Lido Adriano di Ravenna, sotto il Patrocinio della Civica Amministrazione e in collaborazione con la Pro Loco, venerdì 30 settembre, presso il ristorante Ca' Vinona, con un anteprima riservato alla stampa locale e nazionale sulle iniziative e i progetti della rete europea.
Borghi Europei del Gusto collega infatti borghi e territori poco conosciuti di ben 15 Paesi Europei e di 20 regioni italiane, al fine di avviare iniziative comuni di valorizzazione ed informazione.
La zona collinare del Montello compresa nei comuni di Crocetta del Montello, Giavera, Montebelluna, Nervesa, e Volpago in provincia di Treviso, si estende su una superficie di 6.000ha, con una copertura arborea di circa 2.500ha e una altezza massima di 360mt.La caratteristica principale del Montello è la terra rossa che ricopre una conglomerato di ciottoli calcarei, porfido e granito impastati con argilla, tutti detriti del fiume Piave cementati in quella zona. Oltre alla terra rossa, le doline, le caverne e il diffuso carsismo rendono questo ambiente ideale per la ricerca ambientalista.
In questo contesto Sandro Facchin, fornaio in quel di Ciano del Montello, conduce da anni una ricerca sulle farine tradizionali,per creare biscotti e dolci di assoluta artgianalità.
Al Festival Europeo del Gusto Facchin ha proposto le sue 'creazioni',presso il ristorante Ca' Vinona, raccogliendo
gli apprezzamenti dei giornalisti e dei comunicatori intervenuti.
Il Festival è stata una vera e propria conferenza stampa non stop,un vero e proprio percorso, in cui diversi territori italiani ed europei si sono raccontati, in un susseguirsi di storie materializzate in stage televisivi, incontri con giornalisti e comunicatori, degustazioni commentate,interviste in diretta, conferenze di 'filiera',presentazioni continue di prodotti ed esperienze, in un 'non stop' capace di far emergere gli aspetti inediti di una Europa del Buon e Bello vivere.Sono state presentate le esperienze di oltre dieci paesi europei e dieci regioni italiane : i giornalisti e i comunicatori dell'Associazione l'Altratavola hanno condotto ininterrottamente un laboratorio di informazione sul tema della comunicazione territoriale.
Al Festival sono stati invitati oltre 150 delegati delle terre del gusto che partecipano alla rete.
I lavori del Festival sono proseguiti poi nelle giornate di sabato 1 e domenica 2 ottobre .